什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物，喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子，這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子，造成連鎖反應，數量無可計數，就產生了人體的氧化現象，人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除，任憑氧化肆虐，細胞、血管，就會同生繡的鐵窗一樣，日積月累下來，變得脆弱不堪，導致器官病變，喪失原有的功能，也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管，甚至會引起基因突變，研究指出，85%以上的疾病皆與它有關，如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中，應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡，維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作，多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類)，或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅，舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物，以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基，一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質，要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑，長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』，僅三片葉子且莖脈長滿尖刺，其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加，經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包，安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
不少人為了減重，飲食斤斤計較，選擇優質澱粉如地瓜、南瓜取代精緻澱粉。減重想事半功倍，董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷指出，將煮好的地瓜、南瓜放到冰箱冷藏，隔天吃「冰地瓜」或「冰南瓜泥」，吃下的熱量至少減低一半，同樣有飽足感。
吃之前多一道手續，陳醒荷說，烤地瓜、煮好的南瓜或馬鈴薯經過冷藏後，澱粉會因溫度降低轉變成「抗性澱粉」，這種抗性澱粉會降低人體的吸收率，小腸較無法吸收，因此熱量的吸收也會變少，但一樣有飽足感。
利用「冰過」的特性，陳醒荷說，部分豆類、全穀物和隔夜飯等，只要放在冰台灣刺五加茶包英文箱冷藏1到2小時，整個冰透透後，吃之前不要再加熱，就可達降低熱量吸收目的。
不少上班族長時間工作、壓力大，會透過下午吃小點心紓壓壽豐刺五加粉補體力，常見的下午茶組合包含雞排、珍珠奶茶，或油、糖偏高的蛋糕、烘焙食品等團購美食，吃下肚雖會感到紓壓，卻忽略高油糖鹽食物是讓情緒低落的隱形殺手，長期下來恐造成影響正餐、攝取過多熱量、營養不良、精神變差等。
董氏基金會提醒，外食族的下午茶可選擇「補鈣、多纖、高營養」，建議選擇各式水果，包含原態水果或無糖果乾，能提供維生素C，提升上班族免疫力；壓力大時多選全穀、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等能穩定情緒的開心食物。
吉安五加蔘的功效與作用
- 萬榮三葉五加泡酒
- 花東五加英文
- 豐濱刺五加茶的功效與禁忌
- 玉里刺五加草本植物禁忌
- 卓溪鄉刺五加草本植物抗疲勞
萬榮三葉五加泡酒-毛脈三葉五加，在低海拔地區的農民期實並不喜歡他，還替取了個名字叫『恰查某』呢!那究竟什麼是”萬榮三葉五加泡酒”呢，是五種東西加在一起嗎? 在天下第一藥典《本草綱目》中確實記載《本草綱目》稱為『五佳』，李時珍說這種藥以「五片葉」長在一起的為好，故名「五加」又名「五花」，「五加」實是「五佳」之意。
萬榮三葉五加泡酒之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，十分特別同為五加科植物的花蓮毛脈三葉刺五加和大陸五葉刺五加間的最大不同，在於大陸東北刺五加為五葉，性溫、味辛、微苦，而花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，其性涼、味甘、微苦，花蓮毛脈三葉刺五加又稱為「台灣人蔘」萬榮三葉五加泡酒，媲美韓國人參及西伯利亞人參。
萬榮三葉五加泡酒台灣全島低中海拔常見全株具有鉤刺農民因為她的鉤刺會帶來傷害戲稱她為「恰查某」除之後快植物分類上為五加科五加屬因葉片常「三片葉」所以才有如此的名字「五加」是著名的中藥材酒加入皮就是所謂的「五加皮」 全身帶有鉤刺而稱為「刺三加或刺三甲」萬榮三葉五加泡酒三葉五加(Acanthopanax trifoliatus (L.) MERR.)為唯一台灣產五加屬植物，毛脈三葉五加(Acanthopanax trifoliatus var. setosus)則為三葉五加的變種，三葉五加、毛脈三葉五加與刺五加 (Acanthopanax senticosus HARMS)同屬五加科五加屬之植物，是中藥南五加皮原料之一。萬榮三葉五加泡酒的功效良多，也有許多專業機構進行研究及臨床實驗，可以參考"刺五加的神奇療效"這本著作。
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